杏仁豆腐 　　 材料（２〜３人分） 杏仁霜・・・・・１５グラム ミルク・・・・・２００ｃｃ 水・・・・・２００ｃｃ 砂糖・・・・・１５グラム 粉ゼラチン・・・・・２．５グラム シロップ 砂糖・・・・・５０グラム 水・・・・・２００グラム 杏仁霜・・・・・小さじ１ 　　作り方 　　 　　　お鍋に杏仁霜、水、砂糖を入れて火にかけ 　　　　　沸騰するまでかき混ぜながら溶かします。 　　　沸騰して完全に溶けたら火を止めて、少しずつミルクを注いで混ぜます。 　　　　　それをボウルに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。 　　　シロップの材料もお鍋に全て入れて火にかけて溶かし、冷やしておきます。 　　　杏仁豆腐が固まったら、スプーンですくって器に入れて、上から冷たく冷やした 　　　　　シロップをかけます。お好みで色んなフルーツと一緒に召し上がってください♪