材料 （小さめのココット５〜６個分） 生クリーム・・・・・２００ｃｃ ミルク・・・・・１００ｃｃ 卵黄・・・・・３個 グラニュー糖・・・・・５０グラム バニラビーンズ・・・・・１/３本分 （なければバニラエッセンス） ブラウンシュガー　・・・・・適量 ガスバーナーがなくても 魚焼きグリルでキャラメリゼ できます☆ 　　作り方 　　　・オーブンを１５０度にセットしておきます。 　　　・バニラのさやをナイフで裂き、スプーンでバニラビーンズを取っておきます。 　　　鍋に生クリームとミルク、バニラビーンズをさやごと入れて火にかけ 　　　　　沸騰寸前で火を止めておきます。（卵となじみやすくするため） 　　　ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりとするまで 　　　　　泡立て器で混ぜます。（卵黄にグラニュー糖を入れたらすぐに混ぜてください） 　　　　　 　　　�Aに�@をゆっくりと混ぜながら入れ、こし器でこします。 　　　　　 　　　ココットに注いで、１５０度のオーブンで４０〜５０分湯煎焼きします。 　　　　　ココットの容器の深さ、厚さによって焼く時間が変わるので調節してください。 　　　焼きあがったら、氷水を入れたバッドに容器をひたして粗熱をとったあと 　　　　　冷蔵庫で2時間ほど冷たく冷やします。 　　　　　召し上がる前に表面にブラウンシュガーをまぶし、魚焼グリルで 　　　　　30秒〜１分表面をキャラメリゼしてください。すぐに焦げるので 　　　　　必ず見ながらキャラメリゼしてくださいね☆