手作り胡山椒チキン 材料 鶏もも肉・・・・・300〜400グラム （から揚げ用） しょうゆ・・・・・大さじ２ みりん・・・・・大さじ１ お酒・・・・・大さじ１ しょうが汁・・・・・小さじ１ 昆布茶の粉・・・・・小さじ１弱 山椒・・・・・小さじ１ 黒胡麻・・・・・大さじ１ 白胡麻・・・・・大さじ１ 小麦粉もしくは片栗粉・・・・・適量 　和のスパイス山椒と昆布茶がよく合います！ 　みりんを入れるので焦げ付きには注意してくださいね☆ 　　作り方 　　 　しょうゆ、みりん、お酒、生姜汁を入れたボウルの 中に鶏もも肉を入れて 　　　　軽くもみ混ぜる。そこへ昆布茶と山椒、胡麻を入れてまた軽くもみ混ぜ 　　　　冷蔵庫で30分以上休ませます。 　　　小麦粉もしくは片栗粉をつけて180度の油で揚げれば出来上がり！