肉団子の甘酢あんかけ 　　　 　　　 結構簡単なのでたくさん作って 　　　パーティなどにだしてもいいかも♪ 　　　材料（２〜３人分） 　　　（肉団子） 　　　豚ミンチ肉・・・・・３００グラム 　　　白ネギのみじん切り・・・・・１/４本 　　　しょうがのしぼり汁・・・・・小さじ１ 　　　しょうゆ・・・・・小さじ１ 　　　卵・・・・・Mサイズ１個 　　　片栗粉・・・・・小さじ２ 　　　　（甘酢あん） 　　　酢・・・・・大さじ３ 　　　砂糖・・・・・大さじ４ 　　　しょうゆ・・・・・大さじ１と１/２ 　　　ケチャップ・・・・・大さじ２ 　　　顆粒の鶏がらスープ・・・・・小さじ１/２ 　　　水・・・・・大さじ２ 　　　塩・こしょう・・・・・少々 　　　片栗粉・・・・・大さじ２ 　　　水・・・・・大さじ２ 　　 　　作り方 　　　肉団子の材料をボウルにすべて入れて 　　　　　ねばりがでるまでよくこねます。 　　　１８０度の油できつね色になるまで揚げます 　　　フライパンに甘酢あんの材料をすべて入れて 　　　　　火にかけ、よく混ぜて沸騰したら水溶き片栗粉 　　　　　を入れてとろみをつけます。 　　　　　そこへ揚げた肉団子を入れてよくからませれば 　　　　　できあがりです。