きのこの煮込みハンバーグ 　 　材料（２人分） 　手作りハンバーグ・・・・・2個 　（煮込みソース） 　デミグラスソース・・・・・1缶 　トマト・・・・・大1個 　玉ねぎ・・・・・大1/4個 　マッシュルーム・・・・・1パック 　生椎茸・・・大4枚 　赤ワイン・・・・大さじ２ 　トマトケチャップ・・・・・小さじ１ 　ウスターソース・・・・・小さじ１ 　コンソメ顆粒・・・・・小さじ１ 　塩、こしょう・・・・・適量 　　トマトは必ず赤く熟したものを使用してくださいね☆ 　　オーブン可の耐熱器上に入れて、グラタンのように溶けるチーズをのせて 　　220度のオーブンで10分ほど焼いてもおいしいです。 　作り方 　　まず最初にフライパンでハンバーグを焼いておきます。 　　お鍋に油を入れて玉ねぎのスライスをしんなりするまで炒めたら 　　　　千切りにしたきのこ類を入れて炒めます。 　　　　しんなりしたら赤ワインを入れてアルコールがとぶまで 　　　　しばらく炒めます。 　　１ｃｍの角切りにしたトマトを１の鍋にいれてしんなりするまで 　　　　炒めたらデミグラスソースを入れてしばらく煮ます。 　　　　トマトケチャップとウスターソース、塩、こしょうで味を調えたら 　　　　焼いたハンバーグを入れて、しばらく弱火でコトコト煮ます。 　　器にハンバーグをのせて、上からデミグラスソースをかけたら 　　　　出来上がり！ 　　　　お好みでパセリや生クリームをかけてくださいね。 　　 　　写真のつけ合わせは、こふきいもにバジルペーストを和えたのと 　　大根と水菜とにんじんのサラダ、豆腐のお味噌汁です。 　　デザートにフルーツを付ければ栄養のバランスがすごく良いです。