アマシイラ　スズキ目アマシイラ科

		地方名 　　アマシイラ 学名 　　Luvarus imperialis 英語名 　　Louvars 分布 　全世界の熱帯および亜熱帯 　外洋性
頭部 　大きく張り出した頭部はシイラのようである。口はもろく、漁獲時に壊れる。 解体中 アマシイラを解体しているところ。 白身 うっすらと脂が見える白身。やや水っぽさがあるが、生で食べてみると思っていたほど癖は無く、煮る焼くなどして食べても旨いのではないかとい思われた。 ■トップページへ		大きい！ 全長2m、重さ150kgまでの成長が確認されている。 　 産卵期 　春から夏にかけて産卵する。 1.7ｍのメスは、推定4750万個の卵を一度に産卵するといわれている。