ブリ　スズキ目　アジ科

早く泳ぐために、ヒレまで格納出来るため、 時速４０ｋｍで泳ぐことが出来る。速い！
■生活 　産卵期は、２〜６月。仔魚（モジャコ）は、表層で流れ藻につき、夏に内湾に、秋には回遊生活に入る。モジャコは、養殖用の種苗のこと。稚魚は、プランクトンを、だんだん大きくなるにしたがって、浮魚（鰯や鯵、鯖、イカなど）を、成魚は、底魚（鯛類やイサキなど）も捕食する。 ■出世魚 　三陸では、ワカナ-イナダ-ワラサ-ブリと出世する。 ハマチは、ブリの手前だが、現在は、養殖物を指している。 ■形態 　体は、紡錘形で太く、細長い。背は、青緑、腹は、銀白色、不明瞭な黄〜黄緑の縦帯がある。上顎上後端（上あごの端）が角ばっていて、胸鰭と腹鰭の長さが同じなことで、ヒラマサと区別する。 ■利用 　定番の刺身、照り焼き、ぶりの大根煮で美味。特に、日本海物は、太平洋物に比べ、身質、脂ののり、共にすぐれている。特に寒ぶりは、旨味成分が多く、養殖物とは比べ物にならない。 ■トップページへ		■地方名 　ブリ ■名前の由来 　師走に食べるから、鰤。正月には欠かせない地方もある。 そのほかにも諸説。 ■分布 　主に、北海道南部〜九州、朝鮮半島東岸、沿海州南部。カムチャッカ半島〜東シナ海にも出現する。ほぼ日本近海のみに分布している。 ■生息地 　沖合いの中低層。稚魚、幼魚は、表層性で、内湾にも分布する。沿岸性の回遊魚。 ■成長 　成長は早く、１年で30ｃｍ、２年で、５０ｃｍ、３年で、６５ｃｍ、４年で７５ｃｍに成長する。