イシガレイ　カレイ目　カレイ科

■地方名 　イシガレイ ■生息地 　日本各地、千島、樺太、朝鮮半島、黄海。 ■分布 　沿岸の浅場〜水深100ｍ。淡水にも入る。 ■特徴 　うろこが無く、有眼側の背側、側線付近、腹側に石のように硬い骨板があります。 ■利用 　刺身や洗い、焼き魚、煮魚にして美味。 ※気仙沼地方では、あまり食べる習慣が無い。それは、この魚が持つ独特の匂いにある。身から松ヤニのような匂いがするためあまり好まれないのである。小さなものほどより匂いが強く、大きなものになると薄くなる。大型イシガレイ（活魚）の〆たてならば刺身にして美味。