マコガレイ　カレイ目　カレイ科

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地方名 　マガレイ 分布 　北海道南部〜九州大分、黄海、渤海、東シナ海、朝鮮半島 生息地 　水深100ｍ以浅の砂低、砂泥低。 形態 　楕円形で平べったい。口はマガレイほど尖らず、無眼側は一様に白い。（マガレイは黄色い帯がある） 生活 　産卵期は12〜4月で北ほど遅い。2〜3年で成熟し湾口〜湾外の水深10〜60ｍに沈性付着卵（カレイ類では例外的）を産む。雑食性。 旬 　三陸では晩秋〜冬。春の産卵後は質が落ちる。 　有名な大分県日出の城下ガレイは初夏。 利用 　非常に美味。産業価値も高い。 食べ方 　煮付け、煮こごり、刺身、から揚げなど。 どうやっても美味しく食べられる。