ガザミ
ワタリガニ科
■地方名
へらがに
■分布
北海道以南〜中国の沿岸全体
■生息地
夏は沿岸の浅場、冬は湾外の深場
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形態
菱形を横に尖らせたような形で、最大の特徴は最後の足（第四歩脚）が、船の櫂状になっていること。
■見分ける
「チョウセンガザミ」と「ガザミ」の見分け方は、ここが４本だとガザミ、３本だとチョウセンガザミ
。
■利用
旬は春と秋。ぶつ切りにして鍋物に美味。第四歩脚の付け根の身が美味しい。グリシンという旨味成分はオス蟹に多く含まれる
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