![]() |
ユメカサゴ カサゴ目 フサカサゴ科 | |
|
![]() |
地方名 金山吉治(カネヤマキチジ) 市場では『金山』と表記。カネヤマ、カナヤマ 岩手では、キンジとも呼ばれる。 分布 青森〜南日本、朝鮮半島〜東シナ海 生息地 水深200〜500mの砂泥低。 特徴 体色は、オレンジがかった赤。斑に見えるが濃い色の横縞が4〜5条。目は大きめで楕円形。背ビレの付け根と背ビレに小さな濃い色の斑点がある。 口の中は、のどの部分が黒いため『ノドグロ』と呼ぶ地域がある。 写真は 2005年10月22日撮影 生活 餌は、甲殻類、魚類など。卵胎生と考えられている。 利用 味が良い魚。さっぱりとしていて、どの様な料理にも合うのではないだろうか。煮付け、塩焼き、から揚げ、干物、汁にしてもいい。価格は高め。 漁 当地方では冬季を中心にに深海延縄で漁獲される。漁獲量はあまり多くない。他地方では一般的には底引き網などで漁獲されているようだ。 |
|
![]() |