photo 山と花

３月から４月に掛けて山葵も花を咲かせます。この時期になると伊豆の一部の旅館では、この花を料理のあしらい等に使います。

伊豆の自然が育んだ水で、農家の方々が精魂込めて育てた山葵は、色も香りも味も格別です。