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| 材料 | じゃがいものきんぴら
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| じゃがいも しょうゆ 砂糖 ゴマ 酒 みりん 七味唐辛子 ゴマ油 |
…4個 …大さじ3 …大さじ3 …適量 …大さじ1 …大さじ1 …少々 …適量 |
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| 作り方 | ||
| ①じゃがいもの皮をむいて千切りにし、水につけておく。 ②鍋にゴマ油をひいて、水をよく切ったじゃがいもを強火で炒める。 ③しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて、さらによく炒める。 ④最後に、ゴマと七味唐辛子をかけてよく混ぜる。 ※要領は、きんぴらごぼうの作り方と同じです。手早く仕上げるのがコツです。あまり時間をかけすぎると、せっかくのシャキシャキ感がなくなってしまうので注意！ |
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| その他 | ||
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