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| 材料 | レアチーズケーキ |
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| クリームチーズ 砂糖 ヨーグルト（ダノンの4連カップのもの） 生クリーム レモン汁 粉ゼラチン 水 ビスケット（リッツ） バター |
…1箱（250g） …60g …3個 …200cc …大さじ2 …10g …60ｃｃ …15枚 …30g |
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| 作り方 | ||
| ①クリームチーズをラップで包み、電子レンジで30秒ほど加熱してやわらかくする。 ②クリームチーズを泡立て器でなめらかにしたら、砂糖、レモン汁、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。 ③生クリームを角が立つ手前まで混ぜる。 ④生クリームを②の中に入れ、よく混ぜる。 ※このとき、だまになってしまったとしても、ひたすらよく混ぜればだまもなくなります。 ⑤ビスケットとバターをビニール袋に入れて、細かく砕いたものを、直径18～20ｃｍのケーキ型に敷く。 ※家では、右の写真の容器で作りました♪ ⑥ゼラチンに水を加えてふやかしたものを、電子レンジで40秒加熱する。 ⑦④の中に⑥を入れて、よく混ぜる。 ⑧ビスケットを敷いたケーキ型に、⑦を流し入れる。 ⑨ケーキの表面を整えて、冷蔵庫で2～3時間冷やす。 |
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| その他 | ||
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