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| 材料 | こどもよろこぶ ロールキャベツ |
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| キャベツ 合いびき肉 たまねぎ パン粉 たまご 牛乳 コンソメスープの素 水(コンソメスープ用） 塩・こしょう つまようじ ケチャップ（お好みで） |
…6枚 …200ｇ …1／2個 …ひとつかみ …1個 …100ｃｃ …2個 …600ｃｃ …少々 …6本 …適量 |
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| 作り方 | ||
| ①キャベツの葉を一枚一枚きれいにはがし、（芯に包丁で切り込みをいれるとはがしやすい）芯のかたい部分を包丁で削る。 ②ナベにお湯をわかして、キャベツの葉を少しやわらかくなる程度に湯にくぐらせる。（巻きやすくするため） ③パン粉に牛乳を加えてしんなりさせ、たまねぎはみじん切りにする。 ④ボールにパン粉、たまねぎ、ひき肉、たまご、塩、こしょうを入れてしばらくよくこねる。 ⑤適量の④をキャベツの葉で巻き、つまようじとめる。 ⑥ナベに湯をわかしてコンソメスープの素を入れ、⑤でつくったロールキャベツをナベに並べて入れる。 ⑦ロールキャベツを煮込む。（煮込めば煮込むほどおいしくなります！） ⑧ケチャップなど、好みでかけて食べる。 |
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| その他 | ||
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