プレクリスマス2023

Menu D'Avant NOEL 2023 Cinq au pied.
サンク・オ・ピエ、プレクリスマスコース

１２月１日より１７日まで
￥10000（税込み）
予約受付は終了しました。

Saumon de Tasmanie fume a la maison et SPECK de L'Autriche
avec Salade
タスマニア産サーモンの自家製スモークと
オーストリア産スペック（スモークした生ハム）、サラダ添え

Bouillabaisse de Poisson du jour poelee et Crvette d'Australie
本日の白身魚のポワレとオーストラリア産天然車海老のローストの
ブイヤベース仕立て

Cote de cochon IBERICO BELLOTA roti et Foie gras chaud
sauce truffe noir congelee
イベリコ豚ベジョータの背肉のロースト、フォアグラのソテー添え、
フリーズドライの黒トリュフの香りのソース

Creme brulee au chocolat VALRHONA Caramelia
Finacier du chef
Sorbet de Fraise CARPANTORAS
ヴァローナのカラメル・ショコラ、カラメリアのクレーム・ブリュレ
シェフ風フィナンシェ
南仏カルパントラ産イチゴのソルベ

Cafe de SAKAMOTO pour Menu d'Avant NOEL ou the , 2pains
さかもとこーひーのプレクリスマスコースブレンド又は紅茶、２種のパン