オマール海老のブイヤベースという料理は本来存在しません。(笑)

ブイヤベースは南仏プロヴァンスの地中海料理です。

ところが、北方系の海老であるオマールは地中海にはいません。

まあ、美味しいから良いでしょうということで、、、

実際、とんでもなく美味しい料理です。

ぜひ味わってみてください。

他のコースと組み合わせてシェアすることもできます。

Menu Bouiilabaisse de Homard,Cinq au pied.
オマール海老丸ごとブイヤベースのコース

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前菜をお好みで一皿、 
オマール海老丸ごとブイヤベース、
シェフお任せデザートの盛り合わせ、
パン、コーヒーまたは紅茶

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