これにハード系のパンと美味しい白ワインがあれば 十分なブランチになります。朝食にもおすすめ。 柔らかくて甘い春キャベツで是非作ってみてください♪ 材料（２人分） りんご・・・・・１/４個 キャベツの葉・・・・・中２枚 ロースハム・・・・・２枚 スライスチーズ・・・・２枚 （ソース） クリームチーズ・・・・・大さじ１ ミルク　・・・・・大さじ１ マヨネーズ　・・・・・大さじ２ 塩、こしょう・・・・・少々 うまみ調味料・・・・・少々　 　　　　作り方 　　　りんごは皮を剥かずに１/４個を半分に切り、芯の部分を切り取って 　　　　　くし型にスライスします。（ワックスなどが気になる場合、皮も剥きます） 　　　　　キャベツはりんごと同じ大きさに切り、約1〜２分ほど茹でた後冷たい水に浸し 　　　　　しっかりと絞って水気を取ります。 　　　　　ロースハム、スライスチーズも同じ大きさに切ります。 　　　　　 　　　ボウルにソースの材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。 　　　　　クリームチーズは小さな粒が残っていても大丈夫です。 　　　　　そこへ�@を入れて軽く混ぜればできあがり。 　　　　　 　　　　　お好みで粒マスタードを混ぜたり、上から粗挽き黒こしょうをふりかけても 　　　　　おいしいです♪