葛まんじゅう 　　　 　 　白餡が入ったやさしい甘さの葛まんじゅうです。 　　冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がってくださいね。 　　　 　材料（２人分） 　　 　　（具） 　　葛粉・・・・・５０g 　　砂糖・・・・・８０ｇ 　　水・・・・・８０g 　　白餡・・・・・１００ｇ 　　（約直径1.5cmぐらいに丸め 　　　8個ほど作っておきます。） 　　 　 　　作り方 　　　お鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて溶かします。 　　　　　そこへ葛粉を手で粉のかたまりを壊しながら入れます。 　　　　　木べら等で混ぜ葛あんを作ります。まだ透明でなくとも大丈夫です。 　　　　　※写真は色粉を入れているのでピンク色です。 　　　氷水にだいたい一握りぐらいの葛あんを木べらで入れて、手で平たくしながら冷まします。 　　　　　やけどしないように十分に注意してくださいね☆ 　　　　　粗熱が取れたら、中に丸めた白餡を入れ水でぬらしたラップ 　　　　　もしくはオーブンペーパー等でつつんで、紙で出来たモール等で 　　　　　結びます。 　 　　　蒸器で約10分ほど蒸し、粗熱が取れたらラップのまま冷蔵庫で 　　　　　冷たく冷やして出来上がりです。