もやしのピリ辛炒め 　　　 　　　母から教わったレシピ♪ 　　　もやしとひき肉は節約の強い見方ですね＾＾ 　　　材料 　　　もやし・・・・・１００グラム 　　　豚ひき肉・・・・・１５０グラム 　　　たまご・・・・1個 　　　しょうが・・・・・１片 　　　お酒・・・・・大さじ１ 　　　豆板醤・・・・・小さじ１/２ 　　　しょうゆ・・・・・小さじ２弱 　　　塩・こしょう・・・・・少々 　　作り方 　　　まずフライパンで炒り卵を作り、いったんフライパンから出しておきます。 　　　　フライパンにしょうがのみじん切りを炒め 　　　　香りが出てきたらひき肉にお酒を加えて炒めます 　　　肉の色が変わったら、豆板醤を入れ、しばらく炒めたらもやしを加えて 　　　　しんなりしたら、しょうゆと塩・こしょうで調味します。 　　　そこへさきほどの炒り卵を加えて軽く混ぜ合わせ 　　　　お皿に盛り付けます。