phot now stanby.... 　パンナコッタ　オレンジソース 生クリーム・・・２００ｃｃ 牛乳・・・１５０ｃｃ 砂・・・・３５グラム バニラエッセンス・・４〜５滴 板ゼラチン・・３．５グラム （オレンジソース） オレンジジュース・・・５０ｃｃ アプリコットジャム 　　　　　　・・３０グラム グランマニエ・・・大さじ１ レモン汁・・・小さじ１ ブランデー・・・大さじ３ 　　　　 と〜ってもやわらかいフルフルのパンナコッタです。 　　　　オレンジソースの酸味とよくあってとってもおいしいですよ♪ 　　　　やわらかいため型に入れるのは難しいので大きな器に入れて固め 　　　　スプーンですくってお皿に盛ってください。 　　　　作り方 　　　　ゼラチンは水で戻しておきます。 　　　　　　鍋にゼラチン以外の材料を全て入れ、火にかけます。 　　　　　　少しだけ沸騰し始めたら火を止め、水気を切ったゼラチンを入れ 　　　　　　そのまま荒熱がとれるまで混ぜます。 　　　　　　荒熱が取れたら型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。 　　　　オレンジソースは、オレンジジュースとアプリコットジャムを鍋に入れて火にかけて混ぜ 　　　　　　火を止めて荒熱が取れればレモン汁とグランマニエを入れて冷まします。 　　　　固まったゼラチンをお皿に盛り、オレンジの実とソースをかければできあがり！ 　　　　　　Point 　　　　　オレンジソースは冷めたらとろみがついてきます。