涼伴三糸　（中華風春雨サラダ 材料（２〜３人分） 卵・・・・・１個 きゅうり・・・・・１/２本 ハム・・・・・２５グラム 春雨・・・・・２５グラム （たれ） 酢・・・・・大さじ１ しょうゆ・・・・・大さじ１弱 砂糖・・・・・大さじ２　　 ごま油・・・・・小さじ１/２強 しょうが汁・・・・・少々 こしょう・・・・・少々 いりごま・・・・・少々 　　　 リャンバンサンスーと読みます。 　　　中華の時によく登場するサラダ。 　　　おいしいので是非作ってみてください♪ 　　作り方 　　　春雨は袋の表示どうりに湯でもどして水気をきっておきます。 　　　卵は塩少々と砂糖大さじ１弱と一緒によくといて 　　　　錦糸卵を作る要領で薄く焼き、３ミリほどの千切りにします。 　　　きゅうり、ハムも同様に千切りにしておきます。 　　　　たれも材料分全て一緒によく混ぜておきます。 　　　春雨を三等分に切り、卵、きゅうり、ハムと軽く混ぜ合わせ、 　　　　さらにたれをかけて混ぜればできあがり！。