いちごのアイスクリーム 　　　 　　　材料（約５人分） 　　　いちご ・・・・・１パック（約３００グラム） 　　　生クリーム　・・・・・２００ｃｃ 　　　卵黄・・・・・１個分 　　　砂糖　・・・・・１００グラム 　　　レモン汁　・・・・・大さじ１ 　　　練乳　・・・・・大さじ２ 　　作り方 　　　いちごはヘタをとって洗いフードプロセッサーでレモン汁と一緒に 　　　　　攪拌します。 　　　ボウルに生クリームと砂糖を一緒に入れて 　　　　泡だて器でリボン状になるまで混ぜます。 　　　�Aに卵黄を加えてむらなく混ぜ、最後に 　　　　�@のいちごと練乳を加えて混ぜたあと 　　　　バットなどに入れて冷凍庫で２時間以上凍らせます。 　　　　夏によく作るアイスクリームにいちごと練乳を加えてみました。 　　　　練乳をかけて食べてもおいしいです。 　　　　�Bの段階でいちごの代わりにバニラエッセンス 　　　　を入れるとバニラのアイスになります。