製品はすべて農夢の牛たちの生乳だけで作っています。
「アニマルウェルフェア認証生乳100%」

[乳製品の紹介]
 ●低温殺菌ノンホモ牛乳900ml/520円     
    (発送は、毎週火曜日となります)
65℃ 30分殺菌なので良質なカルシウム、蛋白質等の変化や消失が少なく生乳本来の風味が生かされた牛乳です。
牛乳は本来の味を大切にするため、均質化(ホモゲナイズド)していないので、乳脂肪が浮きますが品質には影響ありません。
これは純粋な生クリームですのでコーヒーに入れたり料理に使っても美味しく召し上がれます。
 
●ローファット・ヨーグルト(低脂肪、低酸度です)[900g/610円](発送は、毎週火曜日となります)
牛乳からクリームを分離してつくった低脂肪のヨーグルトです。酸味をおさえたさっぱりとしたプレーンです。
表面にういた水はホエー(乳清)とよばれ、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの大切な栄養素が含まれています。
捨てずに一緒にお召し上がりください。また冷蔵保存していても乳酸菌はいきていますので発酵がすすみ酸味は増します。

FERMIER CHEESE 
農家製(フェルミエ)チーズ


       

                                                  熟成中のカチョカヴァロ

                                                  
ナッティー[ 100g/600円 ]・・・在庫切れですが、今年も造り始めました。(*^_^*)
    夏にしか作れないナッティーは熟成期間によって味が変化します。
    成熟期は1ヶ月半からで、しっとりとして弾力性があり、栗の実のような風味が特徴です。
    加熱すると伸びが良く、グラタン、フォンデューなど用途の広いチーズです。
お好きなお酒で試してみてください!!

サワー[ 100g/600円 ]・・・在庫切れm(_ _)m
    冬にしか作れないサワーは熟成期間によって味が変化します。
    熟成期間は1ヶ月半からで、しっとりとして弾力性があり、さわやかな酸味が特徴です。
    フルーティーな白ワインがおすすめです。
    
ブルー[ 100g/700円 ]・・・在庫切れm(_ _)m
    かみうぶんブルーは熟成期間によって味が変化します。
    低塩でブルー特有の臭みをおさえた、くせのない、おだやかな味が特徴です。
    そのままでも、またスパゲッティにあえたり、お料理にもお使いいただけます。
    赤ワインだけじゃなく吟醸酒にもあいますよ!

スノーウィー・ブルー[ 100g/800円 ]・・・在庫切れm(_ _)m
    かみうぶんブルーの表面に白カビをはわせてマイルドに仕上げました。
    不思議な味わいのブルーです。
    私はフルボディーの赤ワインで楽しんでいます。

フルリーヌ[ 100g/800円 ]・・・在庫が少ないのでショップ「MILK BAR」でのみ販売中。
    1年半以上熟成する超硬質タイプです。
    すりおろしてパスタなどの調味料としてもGood!
    重たーい赤ワインと口の中でとかしてみてください。

カチョカヴァロ[ 100g/600円 ]・・・熟成期間 14日〜。・・・次々製造しています。
    重さは1ケ200g前後になります。
    厚さ1pほどに輪切りし、フライパンで両面に焦げ目ができるまで焼き、
    お好みでオリーブオイルをかける。
    カチョカヴァロのステーキは最高!!
    辛口の白ワインやスパークリングワインがいいですよ。
                                                                
フレッシュ・モッツァレラ[ 1ヶ/100g/500円 ]
    毎週月曜日につくっています。
    ミルクの甘みがしみ出てくる、柔らかくってジューシーなタイプです。
    カプレーゼなどのサラダに最適です。
    また、ピッザなどに加熱して召し上がる場合は、石窯などの高温での調理がおすすめです。
    我が家ではキムチ鍋や味噌ラーメン、それからわさび醤油でお刺身として日本酒に合わせています。
もう一つ、スライスモッツァにキムチをトッピング・・・毎晩食べてます。(*^_^*)
   
ストリング[ 1ヶ/100g/500円 ]・・・次々製造しています。
    タテに裂けるあっさりとした塩味のスナックタイプです。
    チーズが苦手な方やお子様のおやつ、チーズトーストにどうぞ。
   私はビールのおつまみに作り始めました。


●手造りバター   [100g:600円 ]
昔ながらの木製たる型チャーンを使ってつくりました。
食塩(1%)の他着色剤、添加物は使用していません
ので、季節により多少色が変わります。
風味の良さが特徴です。

●ガーリック・バター
[ 100g:700円 ]・・・在庫切れm(_ _)m
        手造りバターに、にんにくとパセリを散りばめました。
       食品添加物は一切使用していません。
       パスタやパン、究極は炊き立てご飯に醤油を少々!
       ※青森県産のにんにく(ホワイト六片種)使用


  

[地方発送パック]

   ※料金はすべてびん代金込みの値段です。
     空びんは、資源ゴミとして再利用してください。
  チーズは100g前後にカットしてあるため、商品価格は参考にしてください。
お好きな組み合わせで承ります。

商品番号 商  品  商品価格   送 料 
 牛 乳  (900cc) 3本  1,560円
 牛 乳   (900cc)6本  3,120円
 牛 乳  (900cc) 2本 
 ヨーグルト(900g) 1本 
1,650円
 牛 乳  (900cc) 4本 
 ヨーグルト(900g)  2本 
3,300円
 チーズ ナッティ  100g
 チーズ サワー  100g
 チーズ ブルー   100g
1,900円 在庫切れ
 チーズ ナッティ  200g
 チーズ サワー  200g
 チーズ ブルー   200g
3,800円 在庫切れ
 チーズ ナッティ  200g
 チーズ サワー  200g
 バター       100g×2
3,600円 在庫切れ
 バター       100g×2
 ガーリック・バター 100g×1
1,900円 在庫切れ

その他お好きな組み合わせも承ります。
また、お中元、お歳暮、プレゼント用は、申し付け下さい。
きれいに包装して発送いたします。

※尚、非常に少ない量しか生産できないため、ご注文にお答えできないことがございます。
どうかご了承下さい。



お得な牛乳・ヨーグルトの定期宅配

毎週一回、1ヶ月以上継続のご注文は、お得な料金となっています。
牛乳・ヨーグルトを合わせて3本以上6本まで(段ボール箱の関係で)、

            牛 乳  (900cc) 1本 470円
            ヨーグルト(900g) 1本 560円

                             ※送料は4本までがA、それ以上6本までがBで発送料金表を参照下さい。
                             (発送は、毎週火曜日となります)


[発送・荷造り料金] 
※10月1日よりヤマト運輸の運賃値上げに伴い下表のように価格が変更となりました。
皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解お願い申し上げます。

地 域 北海道 北東北 南東北 関東・信越 中部・北陸 関 西 中国・四国 九 州 沖 縄
(円) 1,023 1,239 1,347 1,455 1,563 1,779 1,887 2,103 2,103
(円) 1,239 1,455 1,563 1,671 1,779 1,995 2,103 2,319 2,643





[ご注文の方法]

 メールで、次の事項をご連絡ください。

1.お名前
2.ご住所
3.電話番号
4.メールアドレス
5.商品番号・商品名
6.数量

ご注文メールはこちら(creamerygnome@yahoo.co.jp)

生産量が少ないので、製品によっては在庫がない場合もあります。
どうぞご理解のほど宜しくお願い致します。


[お支払いの方法]

ヤマト運輸の代 金 引 換
(宅急便でお届けしてその場で配達員が集金する方法です)

お支払金額は商品代金+発送料金+代引き手数料となります。
代引き手数料は
1万円未満・・・・・・・324円
1万円以上3万円未満・・・432円です。
それ以上はお問い合わせ下さい。
注 意 !
商品を受け取る方がお支払いするシステムですので、贈答用の場合は郵便振替でお支払い下さい。

郵 便 振 替

御注文後、郵便振替の口座番号をお知らせしますので、
7日以内にお振り込みください。
ご入金のない場合は、キャンセルとさせて頂きます。
ご入金が確認でき次第、発送日をメールで確認してから発送致します。
尚、振り込み手数料はお客様負担とさせて頂きます。

Creamery 農夢
〒070-8034 北海道旭川市神居町上雨紛539−9
佐竹 秀樹


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