海釣り・お魚図鑑
ハマダイ
スズキ目 フエダイ科 フエダイ亜科
海釣り・お魚図鑑
撮影した 日付・場所 |
２００７年４月 沖縄・那覇・国際通り・牧志公設市場 |
| 体長 | ？ｃｍ |
状況 |
牧志公設市場で売られていました。 上の写真のよりも大きいサイズの半身をお刺身で頂きました。 お刺身の写真は、 番外・遠征釣行記 を参照。 |
| 生息地 | 水深２００～５００ｍぐらいまでの岩礁底に生息する熱帯性。 伊豆諸島付近～沖縄、南日本以南のインド・西部太平洋の 大陸棚上に生息する。 |
| 地方名 | アカチビキ（和歌山）、アカマチ（沖縄）、オナガダイ（関東） ヘイジ（高知） |
| 食べ方・食味 | 高級魚。刺身、煮魚、寿司だね、焼魚、すべてＯＫの美味しい魚。 |
| 特徴 | 鮮やかな紅色の背面と、上下の端が大きく伸びた尾鰭、銀色に 輝く大きな目が特徴。 肉食性で、各種の小魚、エビ、カニ、イカ類などが主なエサ。 全長１ｍにもなり、味に定評のある高級魚なので、深場釣りの 愛好者が数多い。 やや赤身をおびた白身の味は、大物よりも中型のほうが美味。 分布域がかなり広く、小笠原諸島やハワイ諸島にもいる。 |
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