ヒラソウダ

スズキ目サバ科

釣れた
日付・場所

写真１	２００４年１０月　南房平砂浦沖　水深２０ｍ
写真２・３	２００７年８月　神奈川県・平塚沖　水深２０ｍ～４０ｍ

体長

写真１	３０ｃｍ
写真２・３	４０ｃｍ

釣れた時の
状況
仕掛けなど

　ウイリー３本針、エサはオキアミ。

生息地

　全世界の熱帯・温帯海域に分布。
　沿岸～沖合表層域を大群をなして回遊する。

　

地方名

　ウズワ（南伊豆）、メジカ（関西）

食べ方

　刺・たたき・生節・削り節

　※生食は新鮮なものに限ります。
　　鮮度が落ちやすく、ヒスタミン中毒を起こす恐れがあるので注意してください。
　　また、血合い肉もクセが強いので取り除いた方がよさそうです。
　

特徴

（『山渓カラー名鑑　日本の海水魚』より）

　・市場ではマルソウダと区別せずに扱われる。

《マルソウダとの違い》
１．	マルソウダはエラ上部の黒点が頭頂部にある黒色部にくっついている。ヒラソウダは黒点が離れている。
２．	ヒラソウダの方が、マルソウダより体がやや偏平し、体高もある。
３．	胸ビレの近くにある鱗のある部分が、マルソウダは、第２背ビレ起部より後ろへ伸びている。ヒラソウダは第１背びれと第２背びれの手前で終わっている。

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