お茶を使った指示薬について
① お茶の葉を、お湯につける。
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② 葉の色素(しきそ)でお湯がうすい黄色にそまる。

できたお茶の指示薬
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③ いろいろな水溶液にかけて、色の変化を見る。

酸性の水溶液にかけた時
↓
ほとんど色がつかない

中性の水溶液にかけた時
↓
うすい黄色

アルカリ性の水溶液にかけた時
↓
茶色
※ お茶を指示薬とした場合、酸性と中性の色の変化は、上の写真ほど
はっきりとは見分けにくい。
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【このような色に変化する理由】
お茶にはタンニンというものが含まれています。このタンニンには、テアフラビン、
テアルビジンという色素が含まれています。テアルビジンという色素は酸性では
色がうすくなります。逆にアルカリ性では色が濃(こ)くなります。そのため、上のよう
な色の変化になります。
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