＋＋＋＋＋＋＋＋＋お茶好き出雲人＋＋＋＋＋＋＋＋＋
松平不昧公（マツダイラ・フマイコウ）っていうお殿様が、
松江に日本茶を広めたという歴史もあってか、
出雲人はお茶が大好き。１日に5〜6回はお茶を飲みます。
ここでは、出雲におけるお茶文化を御紹介させていただきたいと思います。
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お茶は、たいてい自宅の居間で飲みます。
時々、近所のおばさんがお茶を飲みに来たり、
逆に、こっちから、近所のお宅にお茶を飲みに行ったりします。
お茶を飲みながら、世間話や噂話に花を咲かせる訳です。
近所のおばさんが、入れ代わり立ち代わりやって来る日は、
一日中お茶を飲んでいる事もあります。
という訳で、まずは毎日のお茶スケジュールを見てみましょう。
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☆お茶タイムスケジュ〜ル☆
8:00ごろ：朝のお茶
朝食の後にお茶を飲みます。
お茶を飲んでから、田畑へ「世話焼き（仕事）」に出かけます。
10:00ごろ：朝の仕事の合間のお茶
田畑の仕事の合間に、お茶を飲んで「たばこ（休憩）」します。
14:00ごろ：昼の仕事に出る前のお茶
昼食後すぐは、日が高く暑いので、少し日が陰るまで昼寝などをして過ごします。
昼寝からさめると、仕事に出る前にお茶を飲みます。
16:00ごろ：昼の仕事の合間のお茶
田畑の仕事の合間に、お茶を飲んで「たばこ（休憩）」します。
18:00ごろ：夕方のお茶
田畑の仕事から戻って、お茶を飲みます。
お茶を飲んでから夕飯の支度をします。
注）これは、Tel-Pんちにおける毎日のお茶スケジュールです。
これとは異なるスケジュールのお宅もあるでしょう。
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御覧の通り、出雲人は毎日
約2時間おきにお茶を飲んでいる事になります。
出雲人のお茶好き度は、
静岡や宇治にも負けてないと言えるでしょう。
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☆お茶うけ☆
１：お菓子
少し大きめの菓子皿に、袋モノのお菓子の中身をバラして盛ります。
せんべいやチョコレート、まんじゅう、かりんとう、スルメ、などなど何でもアリです。金平糖をバラバラっと盛った事もあります。
さきイカの上にシュークリームが乗っかってた事もあります。
＃さすがにコレにはびっくりしました。。。
２：果物など
苺、桃、ぶどう、トマト、とうもろこし、味ウリ、すいか、梨、イチジク、柿、みかん、などなど、旬の果物や野菜が並びます。自前の畑で取れた物や、ご近所からのいただきものがほとんどです。
完熟の取れたてで、とっても美味しいんですよ。
３：惣菜
お茶うけのメインがこれです。畑で取れた野菜の煮しめやサラダ、漬け物、アゴ野焼きなど、一見、夕飯のおかずか？というような物がずらりと並びます。
＃実際、食事の時にも全く同じ物がテーブルに並びます。
※アゴ野焼きとは？
トビウオのかまぼこみたいなやつで出雲の名産品です。直径は5〜6cmくらい、長さ20cmくらいの円筒形で、竹輪のように、まん中に穴が開いています。穴の直径は1cmくらいかな？
Tel-Pんちでは、1cm幅くらいの輪切りにして食べます。
お土産にどうぞ。 |
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ご近所さんが集まってお茶を飲む時は、
お茶うけをネタに、野菜の出来具合いとか、
煮しめの味加減などを語り合います。
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☆神さま仏さま☆
お供え
朝晩、神棚と仏壇にご飯とお茶をお供えします。
神さま仏さまも、お茶がお好きのようです。
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☆お茶のブランド紹介種類☆（By奥野）
１：松江市
| ＜森山園＞ |
空山の里 |
| 華宝（煎茶） |
| 千代の誉（抹茶） |
| ＜千茶荘＞ |
極上白折（煎茶） |
| 勾玉（まがたま） |
| 掬水 |
| 八雲ほまれ |
| 八雲物語 |
| ＜三幸園＞ |
あさぎり |
| 千鳥の里 |
| ＜松弘園＞ |
手摘みあさぎり |
| はつ芽のかおり |
＜中村茶舗＞
ホームページが有ります |
五月緑（煎茶） |
| ひの川（煎茶） |
| 雷電 |
＜原田茶舗＞
ホームページが有ります |
白折（煎茶） |
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特上白折（煎茶）
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＜原田産業＞
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出雲の緑（煎茶） |
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＜大庭空山茶業組合＞
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空山緑 |
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２：出雲市
| ＜原寿園＞ |
八雲ほまれ |
| 白折（煎茶） |
| 長寿の友（煎茶） |
| 雲井の寿（抹茶） |
| ＜茶三代一＞ |
八雲ほまれ |
| 一茶 |
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以上、出雲(もしかして、Tel-Pんちだけかなぁ？)のお茶文化でした。
制作者：Ｔｅｌ−Ｐ
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