聖ヶ丘で親しまれているそば店。バス停「東部団地」の近くです。
「増田屋」は首都圏でよく見かけるそば店のブランドです。といってもチェーン店ではなく、おおらかなのれん分けで広がったブランドのようですね。
同じ増田屋を名乗っていても、店によって、そばの品質やつゆの味がかなり違っていることがあります。
聖ヶ丘増田屋では、タクシーや運送会社の運転手さんを時々見かけます。美味しい店をよく知っている人たちが集まる店なのかもしれません。
多摩大学の近くなので学生さんの姿も見かけます。地元に密着した昔ながらのそば店のおもむきです。
かもきちが注目しているのは、一日20食限定の「足踏み細打ちうどん」。こしが強くぷりぷりしておいしいですよ。
（2006年6月）