テーマは「ピルスナー」。
１８４２年（＃e６５歳！）ピルスナーはチェコのピルゼン地方で誕生しました。
ピルスナーのすっきりとした味わいはピルゼン地方の軟水が影響していて、硬水の多いヨーロッパではこのようなすっきりとした味わいが出せずに、ピルゼンのビールは独自のスタイルを確立して爆発的に売れたビールとなりました。（以上主催者様からの受け売り）
淡い色合いで、ホップが効いた苦いビールです、ピルスナー。
今日、丁度これを書くにあたって一杯やろうと思い（いつも飲んでるわけじゃないのよ〜！）主催者様の熊ビールピルスを買っておいたのですが。
寒い！寒すぎるっ。コタツ出したいわ！
そんなわけでマカダミアナッツバニラコーヒーを飲みながらお送りします。
パルマ産生ハムと水菜のサラダ バルサミコソース
活タコの冷燻製、ライムの風味で
揚げ餃子
ロースト・ビーフ グレービーソース
会津若松産 馬刺し（写真とってなかった）
チーズ盛り合わせ
若いブリーチーズにクミン入りのマーマレードを
ロックフォールには蜂蜜入りのマルメロとリンゴのジャム
トム・シェブール（山羊）にはマンゴーのジャムを
コンテにはリコリス（甘草）入りのブラックチェリージャム
チーズと甘さって合うんですね〜。ひじょーーに美味しかったですｖｖｖ
特にクミン入りママレードはイイ！お試しあれ。
さすがにロックフォールはクセが強すぎてジャムに勝ってましたけどね。
画像左より
■サッポロ エーデルピルス（樽出しだったのでAlc不明）
国産では最もホップを使用しているそうです。大手メーカーでは珍しい思い切ったホップの使い方だそうで、爽快で喉越しの良いビール。確かにホップの苦味が効いてます〜〜！↓元祖ピルスナーに負けていない苦さだわ。
■ピルスナー ウルケル（Alc.4.4%）
ウルケルUrquellとは「元祖」と言う意味。１８４２年に初めてピルスナービールを造った本当の元祖の醸造所だそうです。
ビールの色がオレンジ色っぽくてとても綺麗。そして苦い！重くないけど苦味しっかり。うう〜ん大人のビールじゃ。ピルスナーは甘さのない硬質な香り。甘さとは反対のストイックな香りがします！←とメモってました。本当に解って書いているのかキミは？
ちなみに、私の地元の方言で「ウルケル」とは、水にさらされて水分をたっぷり含んでふやふやになる状態を指します。主に豆や米限定で使います。米を洗って水に浸しておく事を「ウルカス」例外として風呂につかりすぎてふやけた指のことを「ウルケタ」とゆーのでした。
■スタロプラメン ダーク（Alc.4.4%）
チェコの首都プラハのビールです。こちらはピルスナーではなく、コクのあるダークビールです。
チェコのビールは美味しいと、最近ユーロでは評判なんだそうです。
さすがにヘビーなビールにはヘビーなローストビーフが良く合います。あ、でもローストビーフの胡椒の香りはピルスナーの苦味にもマッチしてましたよｖ
このダークビールとピルスナーを比べると、ピルスナーがやはり香り高いことが良く分かります。
04/08/28（飲んだのは8/12）
「なんだかとてもすっきりしたビールですね、サー」
「ロソウ大尉からの進物だ。ハノーバーの方面のピルゼンの水がいいらしい。風呂上りには丁度いいな？」
「分かりますか」
「髪がまだ濡れているぞ（笑）（それに珍しく石鹸のいい香りがするじゃないか！）」
「街でのキャンプは久々なんで風呂を使わせてもらいました。ちょっと指がウルケテしまったな」
「ウルケテ？」
「ああ！すいません（笑）方言でした。指がふやけてしまって。なにしろハーパーがしっかり温まれってずっと手を握ってたもんで」
「ははっ方言か（笑）〜〜って！おい！シャープ！は、ハーパーが手をに握って、て、ってまさか二人で風呂に･･･！」
「ローフォード？大丈夫、デカイ風呂桶だったからハーパーと二人でも余裕でしたよ」
「〜〜〜！（そーゆー問題じゃない！）」
（そんな大きい風呂桶はたぶん無い。とツッコミつつ短く終了）
