自然薯は日本原産で山野に自生する天然の山芋のこと。収穫までに５年もかかるものや、長いものでは地中深さ１メートル以上に育つものもあります。その特徴は大和芋や長芋とは比べものにならないほどの粘りと優れた健康成分を含み、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを含み滋養強壮、生活習慣病の予防、更年期障害にも効果が期待できると言われています。また消化酵素のアミラーゼを多く含むので消化を助け、一緒に食べる食品の栄養吸収率を高めるとも言われています。
もうすぐ収穫です
令和初物

【食べ方】

皮ごとすりおろしてとろろごはん


自然薯のひげ根はガスバーナであぶると簡単に取り除けます。薄皮には風味がありますのであぶりすぎないよう注意して下さい。

おろし金で皮ごとすりおろします
箸でそのまま持ち上げれるほどの粘りが

少し濃いめのだし汁を加えのばします

目安は自然薯とだし汁が　6：4が良いですが

お好みで調節して下さい

【料理例】

とろろごはん

磯部揚げ
水と緑の豊かな清川村の大地で栽培された自然薯が、今年も収穫できました。
『自然薯』とは、自然生（じねんじょう）とも呼ばれる、日本原産の野生種の山芋で、 粘りが強く、その風味は格別！！
山菜の王様とも言われるほど栄養価が高く、消化を助ける働きもあり、 美容・健康志向の方におすすめです。
現地直売価格は１ｋｇあたり３０００円
配送の場合は別途送料、箱詰手数料がかかります


生産者　　　落合　義朗
　〒243-0112　　神奈川県愛甲郡清川村煤ヶ谷3206
ご注文方法
　　　　　電話またはFAXにてお願いいたします。（受付時間　　午前９時〜午後５時）
　　　　　携帯　　090-3232-9808　　　　FAX　　046-288-2935
　　　　　ＴＥＬ　　046-288-2144
お届け方法
　　　　　宅急便にてお届けいたします。
　　　　　ご注文をいただいてからの収穫となりますので、注文受付より5日以降とさせていただきます。
　　　　　　※銀行振り込みの方は、入金確認後の発送となります。
商品代金のお支払方法
　　　　　振込先
　　　　　金融機関　：　厚木市農協　　清川支所
　　　　　口座番号　：　普通　　1224243
　　　　　口座名義　：　清川村自然薯育成会　落合義朗
　　　　　※振込手数料はお客様負担となります。