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熊公の趣味の一つに「蕎麦打ち」が有ります。
戸隠は蕎麦のメッカ（少々言い過ぎか？）ですし、スキー場もありますし。とにかく熊公にとっては嬉しい場所です。どこのお蕎麦屋さんも美味しいです。そば粉は数軒から買って打ってみました。それぞれ美味い「霧下蕎麦」です。その中で熊公の気に入っているのはこの「山一屋」さん。毎年暮れには山一屋さんのそば粉を注文して、年越し蕎麦を打っています。美味いです。中社の一番下のお店、この春改装中でしたから、夏はきっとすてきなお店になっているものと思います。
ちなみに、戸隠中社のお蕎麦屋さんは、冬開いているお店は全部歩きました。
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