昭和10年創業。現在は2代目と3代目で切り盛り。室蘭産昆布の出汁と自家製麺は旨いです。

『清洋軒』の名は、先代の清美氏の名と海の近くにあるので洋の字をあわせたそうです。

　　　●創業からの味を守る　これが室蘭ラーメンの本道！●
室蘭のグルメといえば、今やカレーラーメンと焼き鳥。駅前や繁華街でもノボリを立てて観光客にアピールしております。そんな中で、70年以上の歴史があり、当時の味を今に受け継いでいる地元客で賑わう名店があると聞き早速、休日に室蘭まで愛車でGO！室蘭駅から漁港方面の住宅街にあり、地元民でなければ迷います。漁港の近くで坂の途中に店を構えます。12時ごろ到着。2代目と奥様と３代目の息子さんの３人で切り盛りしております。塩を注文（￥550）麺は自家製麺で添加物を使用せず黄色くありません。中太のちじれ麺は歯ごたえがあり、なによりかん水のくさみは感じられません。スープは昆布の旨味と豚骨のスッキリ感が調和していてジワーっと旨味が広がります。旨いという感覚に新しいも古いもありません。格闘技ファンの僕はグレイシー柔術を連想しました。人間の急所のつぼは人種、年齢を問いません。同じように、人間の旨味を感じる舌のセンサーは人種、
年齢を問いません。また、店主も
息子さんも丁寧で心のこもった応
対に3時間掛けて来た甲斐があり
ました。今のスタンスで続けて欲しい
です。

室蘭市船見町1丁目6番4号
�п@0143 22-2923