旅の料理


インド

                

インドの日常料理、ターリー。      南インドの料理、マサラ・ドーサ。    ベジタブル・ターリー。
                                                インドは肉料理が少ない。

トルコ

                

羊の睾丸焼き。              ロカンタ(トルコの定食屋)にて。     ガラタ橋の前ではサバをフライに
精力満点と勧められたけど       全部おいしい!               したサンドイッチが売ってるよ。
おいしくなかった。

                

安く、早く済ますなら定番の       カッパドキアの郷土料理。        こんな感じです。
ケバブ・サンド。              壷が出てきてハンマーで叩いて     肉と野菜を壷ごと火にかけた
                        割ると・・・                  料理。