五十番
味噌ラーメンが人気の五十番です。茂原街道の潤井戸付近ですので場所は分り易いですね。店内はテーブル席と座敷で、ラーメン屋さんと言うよりは中華店の雰囲気が有ります。メニューも中華メニューで、中国茶や菓子などのお土産も販売しているようです。一人で食事に行ったのですが座敷には上がり辛く、カウンターも無い為に唯一空いていた６人用のテーブルに一人でした。壁際の窓が大きい為に昼間は店内の電気が消えています。個人的には食事をする場所は明るいのが好きなのですが・・・。気を取り直して店内を見回すと壁に麺類の写真が貼って有ります。五目ソバなんかがとても美味しそうです。一通り見ていると注意書きのような張り紙も有りました。一つは、麺のこだわりのようです。珍来製麺の「手もみ風ちぢれ多加水麺」を使っているようです。もう一つは味噌についてでした。白味噌と仙台味噌にリンゴとピーナッツ油をブレンドした物がベースになっているようです。初めてなので看板メニュー？の味噌ラーメンを注文してみました。
比較的濃度が薄い味噌スープです。こってりしたのが好みの方には物足りなく感じるかも知れません。妙に酸味が効いていたのはリンゴが入っているからなのでしょうか？なんか少し不思議な感覚でした。麺は旨家のピロピロ麺のような少し平たいちぢれ麺です。加水率が高めなのでスープを吸わない分だけ縮れ具合が良く、微妙に絡んでいました。この手の味噌ラーメンにはチャーシューが乗っていない所が多いのですが、五十番の味噌ラーメンにはチャーシューが入っているので少し得した気分でした。冬の寒い時に暖まる感覚の味噌ラーメンでは有りませんが、春から秋にかけてサッパリと食べられる味噌ラーメンなのかも知れませんね。
