ラーメンショップ八幡

それぞれの店舗のオリジナル性が強いラーメンショップですが、職場から比較的近いので昼休みに寄ってみました。いかにもラーメン屋さんといった感じですがアルコール類や餃子セットなども有り、昼時でしたが生ビールを飲みながらラーメンを食べているお客さんもいらっしゃいました。店は店主と奥さんの初老の夫婦でやっておりますが病院への通院予定によって休日が変わるために特に定休日は設けていないようです。厨房や床にあからさまに椿食堂のラーメンスープの素の一斗缶が置いて有るのは仕方ないんでしょうかねぇチェーン店ですから。この店は初めてでしたのでラーメン中盛りを注文しました。

出来上がったのはラーメンショップらしい見た目のラーメンです。山倉のラーメンショップに比べるとこの店は脂が少なめで醤油が少し強めでした。これが椿食堂のラーメンスープの素の味なのでしょうか？麺は少し柔らかめでした。具については特筆する点は見当たらず、普通のラーメンとして食べられるラインだと思います。不自然な旨味が強く、私には合わなかったのでスープは殆ど残してしまいました。