鯛めし
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ セレブな来客があった時に。そんな友人いなかった。 【材料】 .米2合 鯛2〜3切り身 三つ葉 【調味料】 塩・ほんだし・鳥がらの素 【作り方】 1. 米をよく洗い、水気を切っておく。 2. 鯛を焼いて焼き目がついたら皿においておく。 3. 360ccのお湯に塩・ほんだし・鳥がらの素でだし汁を作る。 4. 1.の米にだし汁を入れて強火にかけて沸騰したら弱火で20分加熱する。炊き上がったら鯛を載せて更に10分蒸らす。 5. 最後に三つ葉を散らしてできあがり。
			高菜オムレツ
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ オムレツ作りは1秒が命取り。 【材料】 .卵3個 高菜の油炒め（市販で売ってるよ） 【調味料】 塩・ほんだし・鳥がらの素 【作り方】 1. 卵を溶いて高菜、塩、ほんだし、鳥がらの素を入れて混ぜる。 2. フライパンで焼いてできあがり。
			高菜チャーハン
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ 作るのまんどくさー。でもお腹減ったー。な時にぴったり。 【材料】 冷や飯 高菜の油炒め（市販で売ってるよ） 【調味料】 塩こしょう・ほんだし・鳥がらの素・ごま油 【作り方】 1. 冷や飯を、強火でパラパラになるまで炒めたら、高菜の油炒めを適量入れて、更によく炒める。 2. 塩こしょう・ほんだし・とりがらの素で味付けをしたら、ごま油を皿に盛る直前にかけてできあがり。
			たけのこステーキ
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ たけのこ大好きー 【材料】 たけのこ 【調味料】 塩こしょう・醤油・バター 【作り方】 1. バターを引いたフライパンに、適当に切ったたけのこを入れて炒める。 2. 火が通ってきたら、塩こしょう・醤油で味付けをして、焦げ目がついたらできあがり。
			タコスライス
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 夏バテの時でも、モリモリ食えちゃいます。 【材料】 冷や飯 レタス トマト スライスチーズ 【調味料】 塩こしょう・カレー粉（粉末）・イタリアンドレッシング 【作り方】 1. レタスとトマトとスライスチーズを適当に切って、イタリアンドレッシングをかけて絡めておく。 2. 冷や飯を、強火でパラパラになるまで炒めたら、塩こしょう・カレー粉で味付けをする。 3. 2.を皿に盛って、あら熱がとれたら1.をのせてできあがり。
			タコのガーッリックオイル焼き
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 本当はつぶ貝でやるとンマイけど高いーねん。 【材料】 タコ 【調味料】 塩こしょう・オリーブオイル・バジルオイル 【作り方】 1. 先にタコをさっと炒めて皿に置いておく。（タコ汁が出る為） 2. 多めのオリーブオイルとバジルオイルに、おろしにんにくとみじん切りにしたにんにくの2種類を入れて炒める。 3. 1.を2.にぶち込んで更に炒めたらできあがり。
			たこ焼き
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 油を多めにすると銀だこ風になろります。たこの代わりにプロセスチーズ入れてもおいひい。 【材料】 タコ たこ焼き粉 てんかす ネギ 紅しょうが 【調味料】 油・ソース 【作り方】 1. 多めの油に、粉・たこを入れて焼いたらできあがり。 【スピンオフレシピ】 こちらは、かつぶしと長ネギとしょうゆを白米と適当に混ぜて作ったたこ焼き風焼きおにぎり。 焼く前ににんにくを焼いておくと尚更美味れす。
			中華丼
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ うずらの卵いれて下さい。 【材料】 カット野菜（炒め用） 【調味料】 塩こしょう・ほんだし・鳥がらの素・オイスターソース 水溶き片栗粉 【作り方】 1. カット野菜をほんだし、鳥がらの素・塩こしょう・オイスターソースで味付けする。 2. 火が通ったら、お湯をひたひたにいれて水溶き片栗粉でとろみをつける。 3. 白米にかけてできあがり。
			チンジャオロースー
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 切って混ぜるだけー 【材料】 和牛切り落とし たけのこ ピーマン 【調味料】 チンジャオロースーの素 【作り方】 1. 具材を細切りにしてある程度炒めたら、チンジャオロースの素を絡めてできあがり。
			天ぷら
			調理時間 20分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 天ぷらは野菜が一番んまいわぁー 【材料】 野菜、海鮮各種 天ぷら粉 【調味料】 塩・大根おろし・つゆの素 【作り方】 1. 天ぷら粉と冷水を混ぜて衣を作り（この時混ぜすぎない）、具材をくぐらせて油で揚げてできあがり。
			トマトソース魚貝ドリア
			調理時間 30分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 写真が死にたくなる程まずそうである。 【材料】 白米 魚介の冷凍パック トマトホール缶 とろけるチーズ にんにく 【調味料】 塩・コンソメの素 【作り方】 1. トマトホール缶を鍋に入れて、塩、コンソメの素で味付けをして煮詰める。 2. フライパンですりにんにくを炒め香りが出たら、魚介の冷凍パックを入れて更に炒める。 3. 耐熱皿に白米を入れて、1.のトマトソースをかけて、2.の魚介をのせて、とろけるチーズをのせる。 4. レンジでとろけるチーズがとろけたらできあがり。
			トマトチーズのにんにく焼き
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ ヘルシーなのかカロリーが高いのかよく分からない。 【材料】 トマト とろけるチーズ にんにく 【調味料】 塩こしょう 【作り方】 1. スライスしたにんにくを焦げるまで炒める。 2. 厚切りにしたトマトを両面焼いたらチーズをのせて塩こしょうしたらできあがり。
			トマトとシーフードとチーズのオリーブオイル焼き
			調理時間 20分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ 写真が奇跡的にうまそうである。 【材料】 魚介の冷凍パック トマト モッツァレラチーズ にんにく オリーブ油 【調味料】 塩こしょう 【作り方】 1. にんにくとシーフードを塩こしょうで炒めたら皿に盛る。 2. 1口に切ったトマトとモッツァレラチーズをのせ、オリーブ油をたっぷりかける。 3. 5〜10分位チンしてチーズがとけたら、ベビーリーフなど青物をのせてできあがり。
			トマトとモッファレラチーズのサラダ
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ トマト料理は簡単でお洒落っぽくなるからいいわぁ(人´∀｀) 【材料】 トマト モッツァレラチーズ オリーブ油 【調味料】 塩こしょう・ドレッシングなど 【作り方】 1. トマトとモッツァレラチーズを薄切りにしてそれぞれに載せる。 2. オリーブ油と塩こしょうに、お好みのドレッシングで味付けしてできあがり。
			トマト鍋
			調理時間 20分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ トマトも鍋になる時代。 【材料】 鶏肉 ウインナー しいたけ・えのきなどキノコ類 白菜 水菜などあまった野菜 【調味料】 トマト鍋の素（モンブランのが旨い） 【作り方】 1. 鶏肉に焦げ目がついたらスープを入れ、火が通りにくい食材から入れていく。 2. 最後に白菜を入れてしなったらできあがり。 ※シメにご飯を入れてとろけるチーズを入れてリゾットでどうぞ。
			トマトリゾット
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ お腹に優しい。 【材料】 冷や飯 トマトホール缶 にんにく パセリ 【調味料】 塩こしょう・コンソメの素 【作り方】 1. きざんだにんにくを油でよく炒める。 2. トマトホール缶と水を入れて煮詰まってきたら、コンソメの素を3個位と塩こしょうをして味つけをする。 3. 最後に冷や飯を入れてリゾットっぽくなったら、パセリをまぶしてできあがり。 ※食べる直前にとろけるチーズを乗せて30秒程チンして食しても美味。
			とりかわカリカリ炒め
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ とりかわ1パックで山ほど入ってる。焼き鳥屋よりお得じゃ。 【材料】 とりかわ にんにく 【調味料】 塩こしょう 【作り方】 1. きざんだにんにくを油でよく炒める。 2. とりかわを炒めると油がすごい出てくるので、カリカリになるまで塩こしょうで炒めたらできあがり。
			鳥塩雑煮
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ まるで京料理どすえー 【材料】 鶏肉 しいたけ 小松菜 切り餅 長ネギ 【調味料】 塩・鳥がらの素 【作り方】 1. 沸騰したお湯に一口に切った鶏肉を入れる。 2. 鶏肉が茹で上がったらアクを取り、塩、鳥がらの素で味つけをする。 3. しいたけと小松菜を入れて火が通ったら切り餅を入れる。 4. 切り餅が柔らかくなって、食べる前に長ネギをのせたらできあがり。
			鳥と野菜のトマトソース煮込み
			調理時間 1時間位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ お野菜は冷蔵庫のあまり物をどうぞ 【材料】 鶏肉 しいたけ とろけるチーズ トマトホール缶 【調味料】 塩こしょう・ケチャップ・コンソメの素 【作り方】 1. 塩こしょうした鳥肉を炒めて火が通ったら、しいたけを入れて更に炒める。 2. 水とコンソメの素を2、3個入れて沸騰させたら、トマトホール缶とケチャップを入れて1時間位煮込む。 3. 食べる直前にチーズを入れて、とろけたらできあがり。
			鳥鍋
			調理時間 15分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ 正しくは冷蔵庫の整理鍋。次の日はおじやにしても、うどん放りこんでもよいです。 【材料】 鶏肉 豆腐 水菜 白菜 しいたけ 【調味料】 醤油・鳥がらの素・ほんだし・だし昆布 【作り方】 1. だし昆布を鍋に入れて沸騰したら、醤油、鳥がらの素、ほんだしを入れて味つけする。 2. 火が通りにくい材料から入れて、アク取りしたら野菜を入れて、ひと煮立ちさせたらできあがり。
			鳥のさか蒸し
			調理時間 30分位 お手軽度 ★★★☆☆ ■あんな一口メモ あんな家代々の伝統料理。 【材料】 鶏もも肉 きゅうり にんにく しょうが 【調味料】 醤油・塩・料理酒 【作り方】 1. 皿にもも肉を入れて、料理酒をひたひたに入れる。 2. 蒸し器のお湯が沸いたら、1.を入れて20分間蒸す。 3. とりだして1口に切る。 4. きゅうりを乱獲切りにしたら、塩をまぶしてしばらく置いて、しなったら水洗いする。 5. にんにくとしょうがをすりおろして、しょうゆに混ぜてタレを作ったらできあがり。 ※この料理はタレが命。きゅうりはタレにつけて食べてもいいし、混ぜて食べてもおいしい。
			鳥の塩麹焼き
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ 冷凍で硬くなったお肉もやわやわになるまする。 【材料】 鶏もも肉 【調味料】 塩麹 【作り方】 1. もも肉に塩麹を塗りつけ、2時間〜1日位冷蔵庫で寝かせておく。 2. 焼いたらできあがり。
			鳥の柚子こしょう焼き
			調理時間 10分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ グロ映画に出てきそうな内臓ではないです。 【材料】 鶏もも肉 【調味料】 柚子こしょう・塩こしょう 【作り方】 1. もも肉に塩こしょうした後、柚子こしょうを塗りたくる。 2. 焼いたらできあがり。
			鳥味噌にんにく炒め
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ タレの分量はお好みで銅像。 【材料】 鶏もも肉 ピーマン（にんにくの芽でも可） にんにく しょうが 【調味料】 味噌・醤油・酒・豆板醤 【作り方】 1. 1口大に切った鶏肉を炒める。 2. 味噌大2、醤油、酒、豆板醤、すりにんにく、すりしょうがを混ぜてタレを作る。 3. 鶏肉に火が通ったら、ピーマンを入れて軽く炒め、タレを絡めてできあがり。
			鳥むねマヨサラダ
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ ヘルシーなのかそうじゃないのか分からない。 【材料】 鳥むね肉 玉ねぎ きゅうり 【調味料】 塩こしょう・マヨネーズ 【作り方】 1. 茹でた鳥むねと、千切りした玉ねぎときゅうりをマヨネーズであえる。 2. 塩こしょうで味つけしてできあがり。
			トルティーヤサラダ
			調理時間 3分位 お手軽度 ★★★★☆ ■あんな一口メモ ダイエットにいいっす。 【材料】 トルティーヤ 生ハム 水菜 【調味料】 塩こしょう・イタリアンドレッシング 【作り方】 1. トルティーヤを軽く焼くかチンして温める。 2. 事前にサラダに塩こしょう・イタリアンドレッシングなどで味をつけておく。 3. お好みで生ハムや、カリカリベーコンをのせてできあがり。
			ドレッシングいらんサラダ
			調理時間 5分位 お手軽度 ★★★★★ ■あんな一口メモ ドレッシングをかけないサラダなんて・・・と騙されたと思って作ってみんしゃい。 【材料】 玉ねぎ ピーマン トマト レモン 【調味料】 塩こしょう・七味 【作り方】 1. 玉ねぎ、ピーマン、トマトをそれぞれ切って塩こしょうしておく。 2. 細かくしたレモン（皮を剥いた）と七味をふって、混ぜたらできあがり。
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