相央暇人の神奈川地域情報 ＞ 神奈川県の地酒 ＞ 名簿・名鑑でふりかえる神奈川の酒造

　神奈川県が発行していた神奈川県工場名鑑や 醸界流通新聞社が発行していた神奈川県酒類流通業界名簿には、 その当時、神奈川県で酒造をしていた企業の名などが載っています。 それらを用いて、かつての神奈川県における酒造を振り返ってみたいと思います。

清酒

　第二次大戦中の企業整備令により、 神奈川の蔵元も合併や廃業を強いられて数を減らしました。 戦後、久保田酒造や泉橋酒造が酒造りを再開しましたものの、 昭和40年代以降は他地域と同様に蔵元は徐々に減少しつつあります。

神奈川縣工場名鑑 -昭和26年版-	神奈川縣酒類調味業界名簿 （昭和31年）	神奈川県酒類流通業界名簿 昭和49年度版	神奈川県酒類流通業界名簿 昭和53年度版	神奈川県工場名鑑 -平成3年版-	2008年現在
事業所名 主要生産品	企業名 銘柄	企業名 銘柄	企業名 銘柄	事業所名 主要生産品	企業名 銘柄
川崎酒造（有） 清酒、酒粕、滓酒	川崎酒造（有） 多満正宗	川崎酒造（有） 多満正宗	川崎酒造（有） 多満正宗	川崎酒造（有） 清酒
相田酒造店 酒（日本酒）	相田一郎 智恵袋	（資）相田酒造店 智恵袋	（資）相田酒造店 智恵袋	（資）相田酒造店 清酒	（資）相田酒造店 火牛
（株）山中兵右衛門商店小田原支店 醤油、ソース	（株）山中兵右衛門商店 長鶴	（株）山中兵右衛門商店 長鶴
熊澤酒造場 清酒、焼酎	熊澤酒造（株） 曙光	熊澤酒造（株） 曙光	熊澤酒造（株） 曙光	熊澤酒造（株） 清酒	熊澤酒造（株） 天青、熊澤、曙光
佐藤酒造店 日本酒	豊国酒造（株） 豊国　士鑑桜	豊国酒造（株） 士鑑桜	豊国酒造（株） 士鑑桜	豊国酒造（株） 清酒
		泉橋酒造（株） いづみ橋	泉橋酒造（株） いづみ橋	泉橋酒造（株） 清酒	泉橋酒造（株） いづみ橋
出縄酒造所 清酒、焼酎	出縄酒造（株） 鰤正宗、旭乃瀧	出縄酒造（株） 旭乃瀧	出縄酒造（株） 旭乃瀧	出縄酒造（株） 清酒
吉川醸造所 清酒、味噌、醤油	吉川醸造（株） 初冠、菊勇	吉川醸造（株） 菊勇	吉川醸造（株） 菊勇	吉川醸造（株） 清酒	吉川醸造（株） 菊勇
石田酒造店 酒、焼酎	福宗冠酒造（株） 福宗冠、魁乃松	- -	石田酒造店（株） （休醸）
（有）金井酒造店 清酒、焼酎	（有）金井酒造店 白笹鼓	（有）金井酒造店 白笹鼓	（有）金井酒造店 白笹鼓	（有）金井酒造店 清酒	（有）金井酒造店 白笹鼓、モーツァルト
（株）近江屋酒造店 清酒、焼酎	（株）近江屋酒造店 国乃祝	（株）オーミヤ 国の祝	（株）オーミヤ （休醸）
石井酒造店 酒、焼酎、酒粕	石井醸造（株） 昭君、曾我乃誉	石井醸造（株） 曽我の誉	石井醸造（株） 曽我の誉	石井醸造（株） 清酒	石井醸造（株） 曽我の誉
井上酒造店 酒、酒粕	井上酒造（株） 国基、東祝	井上酒造（株） 東祝	井上酒造（株） 箱根山	井上酒造（株） 清酒	井上酒造（株） 箱根山
中澤酒造店 清酒	中澤酒造店 松美酉、松の鶴	中澤酒造（株） 松美酉	中澤酒造（株） 松美酉	中澤酒造（株） 清酒	中澤酒造（株） 松美酉
高橋酒造工場 日本酒、焼酒	高橋龍雄 高優	（株）高橋酒造店 高優	（株）高橋酒造店 高優
（資）川西屋酒造店 清酒、焼酎	（資）川西屋酒造店 報徳娘	（資）川西屋酒造店 報徳娘	（資）川西屋酒造店 報徳娘	（資）川西屋酒造店 清酒	（資）川西屋酒造店 隆、丹沢山
（株）瀬戸酒造店 清酒、焼酎、酒粕	（株）瀬戸酒造店 酒田錦、金ヶ瀬	（株）瀬戸酒造店 酒田錦	（株）瀬戸酒造店 酒田錦	− −	（株）瀬戸酒造店 酒田錦
保田酒造店 酒、焼酎	保田酒造店 大隆、舞姿	舞姿酒造本店 舞姿	舞姿酒造本店 舞姿	舞姿酒造（株） 清酒	舞姿酒造（株） 舞姿
相陽酒造（株） 酒、焼酎	鈴木酒造店 玉祝
残草酒造店 酒	大矢孝 蓬莱	大矢孝酒造（株） 蓬莱	大矢孝酒造（株） 蓬莱	大矢孝酒造（株） 清酒	大矢孝酒造（株） 蓬莱
大矢酒造店 清酒、焼酎、味噌	東乃誉醸造店 東乃誉	大矢酒造（株） 東の誉	大矢酒造（株） 東の誉	大矢酒造（株） 清酒
黄金井酒造店 酒、焼酎	黄金井酒造（株） 小金井桜、盛升	黄金井酒造（株） 盛升	黄金井酒造（株） 盛升	黄金井酒造（株） 清酒	黄金井酒造（株） 盛升
清水酒造店 酒（日本酒）	清水酒造店 清栄、巌乃泉	清水酒造（株） 巌乃泉	清水酒造（株） 巌乃泉	清水酒造（株） 清酒	清水酒造（株） 巌乃泉
（株）久保田酒造店 日本酒、焼酎、酒粕	（株）久保田酒造店 串泉、楽水	久保田酒造（株） 楽水	久保田酒造（株） 楽水	久保田酒造（株） 清酒	久保田酒造（株） 相模灘
柏木酒造場 日本酒	柏木昭治 雪泉、柏仙	柏木酒造（株） 柏仙	柏木酒造（株） 柏仙

洋酒・焼酎

　最初期のビール工場の流れをくむ麒麟麦酒横浜工場など、 大消費地東京に近い神奈川県に酒造の拠点を置く企業も多くあります。

神奈川縣工場名鑑 -昭和26年版-	神奈川縣酒類調味業界名簿 （昭和31年）	神奈川県工場名鑑 -昭和37年版-	神奈川県工場名鑑 -昭和47年版-	神奈川県工場名鑑 -平成3年版-	2008年現在
事業所名 主要生産品	企業名 銘柄	事業所名 主要生産品	事業所名 主要生産品	事業所名 主要生産品	事業所名 主要生産品
麒麟麦酒（株）横浜工場 ビール、清涼飲料	麒麟麦酒（株）横浜工場 麒麟	麒麟麦酒（株）横浜工場 麦酒	麒麟麦酒（株）横浜工場 ビール	麒麟麦酒（株）横浜工場 ビール	麒麟麦酒（株）横浜工場 ビール
					アサヒビール（株）神奈川工場 ビール
東京醸造（株） ウイスキー、焼酎	東京醸造（株） （（株）寿屋藤沢工場） −	森永醸造（株）藤沢工場 合成清酒
三楽酒造（株）川崎工場 合成清酒、焼酎、アルコール	三楽酒造（株） 三楽（焼酎）	三楽酒造（株）川崎工場 合成清酒	三楽オーシャン（株）川崎工場 合成清酒	メルシャン（株）川崎工場 合成清酒
		（株）寿屋多摩川工場 ウイスキー	サントリー（株）多摩川工場 ウイスキー	サントリー（株）多摩川プラント ウイスキー
大和醸造（株） 合成清酒、焼酎	大和醸造（株） 新進	三楽酒造（株） 合成清酒	三楽オーシャン（株）藤沢工場 ウイスキー	メルシャン（株）藤沢工場 リキュール、和酒、ワイン	メルシャン（株）藤沢工場 リキュール、和酒、ワイン
相模醸造（株） 焼酎	第一醸造（株） 相模（焼酎）
	南光醸造（株） 泡盛
皇国葡萄酒醸造（株） 葡萄酒、ブランデー	皇国葡萄酒（株） 皇国	相模醸造（株） （昭和39年版） 果実類甘味、果実類ブランデー 焼酎用エッセンス
		マーセル・フランスワ・ゲイマー 果実酒	ゲイマーぶどう園 果実酒	ゲイマーワイン（株） ワイン
				ドーバー酒造（株） リキュール、スピリッツ	ドーバー酒造（株） リキュール、スピリッツ

地ビール

　1994年に酒税法が改正されて以降、全国に地ビール醸造所ができました。 神奈川にも地ビールブームにのって何軒もの醸造所ができました。 ですが、極短い期間のみ活動した醸造所などもあり全貌は解りにくくなっています。

完全地ビール公式ガイド 平成13年	全国酒類製造名鑑 平成15年	平成20年現在
企業名 銘柄	企業名 銘柄	企業名 銘柄
日本地ビール事業研究所 チャルダ横浜地ビール	横浜ビール（株） 横浜ビール	横浜ビール（株） 横浜ビール
（株）協同商事 小江戸	（株）協同商事 ブラウ横浜
ジャイブジャパン（株） （クイーンズブルワリー）
協同組合みさきまぐろ倶楽部 みさき浪漫	協同組合みさきまぐろ倶楽部 三崎浪漫
鎌倉ビール醸造（株） 鎌倉ビール	鎌倉ビール醸造（株） 鎌倉ビール	鎌倉ビール醸造（株） 鎌倉ビール
熊澤酒造（株） 湘南ビール	熊澤酒造（株） 湘南ビール	熊澤酒造（株） 湘南ビール
（株）恵水の里 箱根ビール	（株）恵水の里 箱根ビール	（株）小田原鈴廣 箱根ビール
黄金井酒造（株） さがみビール	黄金井酒造（株） さがみビール	黄金井酒造（株） さがみビール
− −	サンクトガーレン（有） サンクトガーレン	サンクトガーレン（有） サンクトガーレン
厚木ビール（株） 丹沢のしずく	厚木ビール（株） 丹沢のしずく	厚木ビール（株） 丹沢のしずく

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参考文献
神奈川縣工場名鑑 -昭和26年版-　編者：神奈川縣　総務部　統計調査課
神奈川県工場名鑑 -昭和37年版-　編者：神奈川県
神奈川県工場名鑑 -昭和47年版-　編者：神奈川県
神奈川県工場名鑑 -平成3年版-　編者：神奈川県
神奈川縣酒類調味業界名簿 昭和31年版　編者：業界時報社
神奈川県酒類流通業界名簿 昭和４９年度版　編者：山本　勝
神奈川県酒類流通業界名簿 昭和５３年度版　編者：山本　勝
完全地ビール公式ガイド　編者：全国地ビール醸造者協議会
全国酒類製造名鑑　編者：醸界タイムス社　出版部
特別展 日本のビール-横浜発国民飲料へ-　編者：神奈川県立博物館

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最終更新日2008年1月13日