アルセスト

０８．５．１６


Ｎｏ：８０

フランスを代表するパンです。
アルセスト型に入れて焼きます。向こう側はスライスアーモンドとグラニュー糖、手前はアーモンドソボロをトッピングしています。あいだにはサンフルーツオレンジとカスタード、生クリームを挟みました。