パン・ド・カンパーニュ

１０．２．２２


Ｎｏ：１３１

ポーリッシュ法で作った田舎パンです。
ポーリッシュ法 ： 粉の一部を水、イーストと合わせて発酵させておき、後から残りの粉と合わせてこねあげる製法。 ...