テーブルクイン

　あまりなじみがないかもしれませんが、ヨーロッパではズッキーニと並んでよく食べられているミニかぼちゃです。菊の形を生かして、肉詰め料理などに使われます。くせのない淡白な味でどんな味付けでも良く合います。