Menu Avant NOEL2025.Cinq au pied.
サンク・オ・ピエ、プレクリスマスコース
Menu Avant NOEL Cin au pied.2025
サンク・オ・ピエ、プレクリスマスコース
￥10000（税込み）
このコースの予約受付は終了しました。
Fondant de Foie gras,Gelee de Consomme de Poulet "kinso"
フォアグラのフォンダン 錦爽鶏のコンソメジュレ添え
Saumon Tasmanie fumé a la maison, sauce framboise
et salade fraîche
タスマニア産サーモンの自家製スモーク
キイチゴのソースとサラダ添え
Poisson blanc du jour poêlé et crevette sauvage rôtie,
façon bouillabaisse
本日の白身魚のポワレと天然車海老のロースト
ブイヤベース仕立て
Magret d'Oie roti et foie gras poêlé,
sauce au Vinagre de vin rouge et au Miel
ハンガリー産ガチョウの胸肉のローストとフォアグラのソテー、
赤ワインヴィネガーと蜂蜜のソース
CAKE au beurre de CHARENTES POITOU,
sorbet à la fraise et mousse au chocolat noir
フランス、ポワトー・シャラントバターのケーキ
イチゴのソルベとチョコレートムース
CAFE de SAKAMOTO pour Avant NOELou the , 2pains
さかもとこーひーのプレクリスマスブレンド又は紅茶、2種のパン