11月洋風A

カボチャのサラダ

材　　　　料（4人分）

カボチャ＝1/4個

玉ねぎ＝1/4個

サラダ菜＝適量（２〜４枚）

 （ドレッシングの分量）
  • マヨネーズ＝大さじ３杯
  • 牛乳＝大さじ１杯
  • レモン汁・塩・胡椒＝各少々

　

作　　り　　方

１． カボチャは１．５センチ角に切り、サッと水洗いして水気を切る。そしてビニール袋に入れて電子レンジで約５分間柔らかくなるまで加熱します。
２． 玉ねぎはせん切りにして水によく晒す。そしてザルにあげて良く水気を切ります。
３． ドレッシングを作り、【１】【２】を加え、サラダ菜を敷いた上に体裁よく盛ります。