半田市は、酒造りの街です。そもそも、ミツカン酢ができたのも、酒づくりの副産物なんです。酒粕から酢を創ることを考えた。それが江戸に運ばれ、鮨が生まれたと聞きました。今の回転寿司もルーツをたどると、半田市に帰ってくるわけです。そんなわけで、半田市は江戸時代から、酒と酢で繁栄し、それに関する蔵（黒板塀）があることから、蔵の街と地元では呼んでいます。