シーフードのチャービルソースがけ

お好みのシーフードにチャービル風味のソースをあわせていただきます。

チャービルとは別名セルフェーユのこと・・・

普段はわさび醤油でいただくお刺身も、チャービルソースでアレンジすると

オードブルに大変身です！

参考図書：「ハーブ・アイテム３３」
　　　　　　　ＮＨＫ出版

【作り方】

①オリーブオイル大さじ２、サラダ油大さじ１、ワインビネガー大さじ１、塩、コショー各少々、チャービルのみじん切り大さじ２,

　そして、チャイブみじん切り小さじ１をよく混ぜあわせて、チャービル・ソースを作ります。

②お好みのシーフードを盛り合わせて、①のソースをかければ、出来上がり♪