| 家庭菜園の自家製ミネストローネ |
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| トマトにキャベツに玉ねぎに大豆・・・たくさんの自家製野菜が |
| たっぷり入ったスープです。ブーケガルニで風味をつけて召し上がれ・・・ |
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| 【材料】 | ||
| 大豆 | ジャガイモ | コンソメ |
| キャベツ | 人参 | 塩 |
| 玉ねぎ | マカロニ | コショー |
| トマト | ベーコン | ブーケガルニ |
| 【作り方】 |
| １．ジャガイモ人参は、さいの目切り。玉ねぎはみじん切り、キャベツも適当な大きさに切る。 |
| ２．ベーコンを炒めお湯を加えて、更に１の野菜を入れて煮る |
| ３．２にブーケガルニとトマト、大豆を加え、コンソメ・塩・コショーで味を調える |
| ４．最後にマカロニを加え、煮えたら出来上がり |