まずは生地を作りましょう～♪

【材料　２２ｃｍピザ４枚分】
強力粉･･･２００ｇ
薄力粉･･･５０ｇ
オリーブ油･･･４０ｃｃ
インスタントドライイースト･･･小さじ　1/4
塩････小さじ１強
ぬるま湯･･･（３０度～４０度）････１２０cc

【作り方】
１．大きめのボールにぬるま湯を入れ、ドライイーストを加えて溶かす。
　　オリーブ油を加えて軽くかき混ぜる。
２．粉の3/4量を加え、混ぜ合わせてひとまとめにする。
３．まとまってきたら塩を全体に振り入れ、手で良く混ぜ合わせて
　　ひとまとめにする。
４．台の上に生地を取り出し、残りの粉を少しずつ加えながらこねる。
５．こねあがった生地を丸めて、油をぬったボールに入れ、
　　ラップをかけて室温で２０分くらいやすませ、発酵させる。
６．生地を４等分に切る。
　　それぞれ丸めてラップで包み、室温で１０分休ませる。

次にトマトソースを作りましょう～♪

【材料　ピザ１枚分】
バジルの葉・・・３～４枚
オレガノの葉・・・２枝分
ニンニク・・・１かけ
タマネギ・・・1/4個
トマト・・・１個
オリーブオイル・・・大さじ１
コンソメスープ（顆粒）・・・小さじ1/3
白ワイン・・・少々
塩、こしょう・・・各少々

【作り方】
１．トマトソース用のバジル、オレガノ、ニンニク、タマネギをみじん切りにする。
　　トマトはヘタをとって湯むきし、ざく切りにする。
２．フライパンにオリーブオイル、１のバジル、オレガノ、ニンニクを入れて、
　　香りが出るまで弱火で炒めたら、タマネギを加えて中火弱でしんなりするまで炒める。
3. 2に白ワインとコンソメスープを加え煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

お好みの具をのせて焼きましょう～♪

【具の材料】
タマネギのスライス
ハム
マッシュルームの薄切り
ピーマンの薄切り
とろけるチーズ

などなど、具はお好みでどうぞ！

【作り方】
生地にトマトソースをぬり、お好みの具、とろけるチーズをのせ
２００℃のオーブンで２０分～２５分焼きます。