SINCE1965年　地域に愛されるお店を目指す町の金物屋さんです。

☆ウロコが飛び散らない！
　料理人が考え、創り上げた次世代型ウロコ取り！

☆今までにない幅広い魚に対応。
　大きな魚から小魚まで！鯛は最も得意です♪

☆ウロコを取る準備、片付けが簡単！
　飛び散らないので、腸炎ビブリオなど菌の飛散を防ぎます。

☆ウロコがないので滑らず安全に切り付けが出来、
　包丁の刃を傷めません。

☆利き手無用。

☆衛生的な調理場を目指す人に！
　釣り、魚好きな人へのプレゼントに！

【製作者の声】
　ウロコを取ることを追求し、考え、材質に妥協せず
　2年間試行錯誤をし、とにかく良い物をという事で
　「鱗トル」が出来上がりました。
　鯛300本以上とその他の魚に使用しましたが、
　大変しっかりしていてウロコもスッキリ取れる、
　良いものが出来ました。

＊従来のウロコ取りは、かき取り式なので鱗が飛び散り、
　衛生面・場所・準備・片付けに工夫と時間を必要と
　していました。また、魚の身割れがないように
　十分に注意して扱う必要があり、なかなか厄介な作業でした。

【ご使用方法】
・ヒレの周辺や、やわらかい腹部は、
　角の先を立てぎみにして動かすときれいに取れます。
・「鱗トル」にウロコやヌメリがついていると
　作業がやりづらい為、水で洗いながら使って下さい。
　また、ウロコを取る前に「鱗トル」で魚体のヌメリを
　取ってからやると作業がやりやすくなります。
　＊魚体の表面が乾いていたり、
　　凍っている魚のウロコは取りづらいです。
・「鱗トル」はゴムでできていますから、長期間使うと
　角の先が多少丸くなります。その時は丸くなった角を
　カッターで削って角度を出して下さい。
　（「鱗トル」はステンレス板をゴムの塊でコーティング
　　したものですからゴムを削って角度を出しても
　　芯のステンレス板が露出しない限り問題はありません。）

・鯛やスズキなどウロコが大きくて硬い魚
　→順手に持ち、角で力強く大きなストロークで動かす。
・小鯛やキスなどの小さな魚
　→3箇所の角の先を使い、こきざみに動かす。
　　角先を少し立て気味にして動かす。
・ヒラメやサケなどウロコが小さくてやわらかい魚
　→平らな面を使い大きなストロークで何度か動かす。
　　こそぎ取るように動して取る。
・ブリなどの大型魚
　→鯛やスズキとは反対の逆手に持ち、
　　大きなストロークで力強く何度か動かす。
　　こそぎ取るように動して取る。

★鱗トルの動画はコチラ（You Tube）

■品質表示
　サイズ：（約）長210×幅110×高さ100ｍｍ
　重量：（約）272ｇ
　先端部・取っ手部：高強度食品用ゴム
　芯：ステンレススチール
　日本製
　発売元：（有）片力商事
　単価：4,880円＋税（＊掲載時価格）

[2017年3月3日（金）まるながブログ記事]

☆使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、
　それがセレクト100の考え方。料理のプロたちが
　厳しくチェックしたうえに考え抜かれた道具シリーズです。

☆うろこの飛びにくいカバー付き。
　ステンレス一体型のうろこ取りです。

【特徴】
・大きなうろこも小さなうろこもきれいに。
　先端部分のギザ刃でヒレの近くなど細かい部分のうろこも
　きれいに取れます。
・ワンタッチで着脱できる、
　うろこの飛び散りにくいカバー付きです。
・汚れもつきにくく、洗いやすいステンレス一体成形です。

■品質表示
　サイズ：（約）212×56×28mm
　重さ：（約） 87g
　本体：ステンレススチール
　カバー：ポリプロピレン
　日本製
　発売元：貝印（株）
　単価：810円＋税（＊掲載時価格）

☆真上からウロコをおろせるから楽に取れます。
　プロの板前さんも絶賛！

☆軽くてコンパクト！ウロコが飛び散らない！

☆ナイロン強化グラス樹脂で耐久性も抜群！

☆鯛や黒鯛（チヌ）等の硬めのウロコも楽に取れます。
　錆びつきの心配が無く、釣り用小物としても最適です。

【使用方法】
　本体上部の取っ手部分をつかみます。
　本体下部裏面のおろし歯部分を魚のうろこ片に軽く当てた
　状態で、魚の尾ヒレから頭部の方向（ウロコ向きとは逆）へ
　擦り付けながら魚のうろこを剥離させます。

■品質表示
　サイズ：（約）90×45×45mm
　原料樹脂：ナイロン
　耐熱温度：70℃
　発売元：（株）ベンリナ―
　単価：419円＋税（＊掲載時価格）

☆両サイドに付いた羽根が、
　取れたウロコが上方向へ
　飛び散るのを最小限に抑えるます。

☆金具の外刃にテーパーを付けてあるので、
　ウロコの間に入りやすくなっています。

■品質表示
　全長：（約）190mm
　材質：真鍮・木
　発売元：（株）星三製作所
　単価：1,520円＋税（＊掲載時価格）

☆硬いうろこもしっかり取れる
　ステンレス製うろこ取り。

☆食器洗浄乾燥機OK。

■品質表示
　サイズ：（約）全長195×幅35mm
　本体：ステンレス
　日本製
　発売元：貝印（株）
　単価：480円＋税（＊掲載時価格）

☆プロ御用達の厨房道具。

■品質表示
　サイズ：（約）35×27×195mm
　重量：（約）103g
　本体：真鍮
　ハンドル：自然木
　日本製
　発売元：和平フレイズ（株）

＊「AD-235　真鍮うろこ取り」は
　終売しました。（在庫なし）

☆うろこが飛び散りにくく、洗いやすい。

☆食器洗浄乾燥機OK。

■品質表示
　サイズ：（約）全長195×幅35mm
　本体：ステンレス
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「DG-2061　うろこ取り」は
　メーカー廃盤につき終売しました。
　（在庫なし）

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