SINCE1965年　地域に愛されるお店を目指す町の金物屋さんです。

☆発酵かご（バヌトン）とは、パン生地発酵用のかごです。
　発酵時にパンの形を整え、独特の美しい模様がつき、
　おもにカンパーニュなどのハード系のパンを焼く時に
　このカゴで寝かせます。

☆天然の籐素材なので、
　生地の余分な水分を適度に吸収します。

☆約500ｇの生地用の発酵かごになります。

☆発酵かごにはあらかじめたっぷりと粉をふっておき、
　最終発酵時に成形した生地を入れて使います。

☆ご使用後は粉や生地をブラシで落とし、
　よく乾燥させてから湿気を避けて保管して下さい。
　長時間水につけたり、湿気が多いところに置くと
　変形したり、カビが生えたりする恐れがありますのでご注意下さい。
　電子レンジや食器洗浄機のご使用はお控え下さい。

■品質表示
　サイズ：（約）直径180×H75mm
　容量：（約）1300cc
　材質： 籐
　単価：6,400円＋税（＊掲載時価格）

[2020年8月7日（金）まるながブログ記事]

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