SINCE1965年　地域に愛されるお店を目指す町の金物屋さんです。

☆余分な油を落としてヘルシーに調理する
　鋳鉄製のジンギスカン鍋。

☆鉄鋳物には普通の鉄板に比べ、
　炭素の量が約30倍以上も多く含まれています。
　この炭素は細かな粒になっており、
　表面にも露出しています。炭素の粒は
　油とよくなじむので、使い込む程に
　炭素に油がしみ込んで、こびりつきにくく、
　おいしく調理できます。

☆鉄鋳物と鉄板の大きな違いは厚みです。
　薄い鉄板ですと、
　熱が逃げやすく温度ムラになり、
　局部的に加熱してしまうので
　こびりつきやすくなります。
　そのうえ、野菜や肉をのせるとすぐ温度が下がって
　熱量が不足してしまいます。
　厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有しているので、
　ふんわりとした熱が全体に均一にいきわたり、
　ムラなく素材の持つおいしさを活かした
　調理ができます。

☆鉄鋳物で調理された食材には、
　鉄分が含まれており、
　鉄器は健康面からも見直されています。

【使用上の注意】
・最初にご使用になる前には、水でよく洗い
　水気をふきとってうすく食用油をひいてください。
　油をひいた後、火にかけ、野菜くずを炒めてください。
　何度か繰り返していただきますと、
　鉄特有の臭いがとれます。
・使いはじめは油がなじみにくいので、
　焦げつくことがありますが
　使い込む程に焦げ付きにくくなります。
・使用後はスポンジタワシなどのようなもので
　汚れを充分に落とし、弱火で乾燥させてから
　湿気をさけて保管して下さい。
・IH、食洗機使用不可（ガス火専用）

【サビ発生後のお手入れ方法】
1．サビの部分を、スポンジタワシなどでこすり落とします。
2．その後、鉄板に油を引き空焼きを2～3回くり返します。
3．水で洗い流した後、火にかけ、
　水分をとばしてから保管します。

■品質表示
　サイズ：（約）直径28.3×H4.5cm（取手含む寸法33.5cm）
　質量：（約）2.7㎏
　本体：鋳鉄
　発売元：池永鉄工（株）
　単価：4,680円＋税（＊掲載時価格）

☆野菜がたっぷり焼ける
　深型設計のジンギスカン鍋。

☆フッ素樹脂加工なので、
　こびりつきにくくお手入れ簡単。
　鉄製のように空炊きや保管する際も
　油を塗る煩わしさもありません。

☆アルミ鋳物製なので、
　従来品の鉄製と比較し非常に軽く、
　持ち運びも簡単です。

【使用上の注意】
・ガス火専用です。
　IHクッキングヒーターでは使用できません。
・Siセンサー付のガスコンロでは使用できません。
　Siセンサーのついていないガスコンロや、
　卓上カセットコンロで使用してください。
・カセットコンロで使用の際、カセットボンベ側に
　本体が重ならないように置いてください。
　ボンベを過熱する原因になり危険です。

■品質表示
　サイズ：（約）幅345×奥行295×高さ50mm
　表面加工：ふっ素樹脂塗膜加工
　材質：アルミニウム合金
　寸法：28cm
　単価：2,380円＋税（＊掲載時価格）

[2022年8月11日（木）まるながブログ記事]

☆ご家庭やアウトドアでの焼肉パーティーに。

☆肉の脂や水分が溝に落ち、肉が美味しく焼き上がります。

☆縁が高くなっているので、具材が落ちにくく調理しやすい。

☆羊肉は低カロリーで栄養が豊富です。

☆七輪やキッチンのガスコンロでもご使用できます。

＊ミニサイズのカセットコンロ、
　屋外用簡易ガスコンロでは使用しないで下さい。

■品質表示
　サイズ：29㎝
　材質：普通鋼板（表面加工：ほうろう）
　発売元：パール金属（株）
　単価：980円＋税（＊掲載時価格）

☆ジンギスカン料理を美味しくいただく為に
　昔から使われている鋳鉄鍋。
　アルミ、ステンレス鍋に比べ
　肉が良くなじみ旨味を逃しません。

☆料理の味が良いのは厚手の鉄板だから。
　鉄鍋は「鉄分補給に大切な鍋」として
　昔から使用されてきました。

☆油がよくなじみ、保温性がよく熱が均一に伝わります。

☆余分な油をカット。ヘルシー焼肉、うまさ抜群！

■品質表示
　サイズ：29cm
　本体：鋳鉄
　表面加工：焼付塗装
　発売元：（株）アサヒ
　単価：4,580円＋税（＊掲載時価格）

＊「ジンギスカン鍋PRO　29㎝」は
　終売しました。（在庫なし）

☆大勢で楽しむ時や野菜をたっぷり入れた時に
　重宝するBIGサイズ。

☆アルミ鋳物製なので、
　従来品の鉄製と比較し非常に軽く、
　持ち運びも簡単です。

☆フッ素樹脂加工なので、
　こびりつきにくくお手入れ簡単。
　鉄製のように空炊きや保管する際も
　油を塗る煩わしさもありません。

■品質表示
　サイズ：（約）W340×D295×H60mm
　表面加工：フッ素樹脂塗膜加工
　材質：アルミニウム合金
　発売元：パール金属（株）

＊「H-3506　ジンギスカン鍋28㎝」は
　終売しました。（在庫なし）

☆ご家庭やアウトドアでの焼肉パーティーに。

☆肉の脂や水分が溝に落ち、
　肉が美味しく焼き上がります。

☆縁が高くなっているので、
　具材が落ちにくく調理しやすい。

☆羊肉は低カロリーで栄養が豊富です。

☆七輪やキッチンのガスコンロでも
　ご使用できます。

＊ミニサイズのカセットコンロ、
　屋外用簡易ガスコンロでは使用しないで下さい。

■品質表示
　サイズ：29㎝
　材質：アルスター鋼板
　発売元：パール金属（株）

＊「焼き名人　ジンギスカン鍋29㎝」は
　メーカー廃盤につき終売しました。
　（在庫なし）